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海名·2025第13屆成都餐飲供應(yīng)鏈博覽會

海名·2025第13屆成都餐博會&四川火博會6月12-14日啟幕!

編輯:小倪  發(fā)布時(shí)間:[2025/6/5 9:03:56]

國家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,2025年一季度全國餐飲收入達(dá)14027億元,同比增長4.7%。作為西部餐飲經(jīng)濟(jì)核心引擎,成都以年?duì)I收超3000億元的餐飲市場規(guī)模,及全國 "世界美食之都" 的產(chǎn)業(yè)號召力,正吸引著全國餐飲人的目光。海名成都餐博會深耕西南市場十余年,海名·2025第13屆成都餐飲供應(yīng)鏈博覽會將于6月12-14日在成都世紀(jì)城新國際會展中心舉辦,以“會展+產(chǎn)業(yè)”模式,匯聚千余家展商、6萬+專業(yè)觀眾,打造覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的商貿(mào)、趨勢、資源對接平臺,為餐飲人提供下半年破局思路。

參觀時(shí)間

2025年6月12日(周四) 09:00 -17:002025年6月13日(周五) 09:00 -17:00

2025年6月14日(周六) 09:00 -14:00

全國100余家行業(yè)協(xié)會組團(tuán)共赴

全國20省100+行業(yè)協(xié)會將齊聚成都,共赴這場“蓉城之約”!四川、重慶、云南、貴州、西藏、陜西、甘肅、寧夏等地的100余餐飲、火鍋、烹飪、調(diào)味品、旅游、住宿、冷鏈、面食等行業(yè)協(xié)會將組織會員單位老板、創(chuàng)始人、采購決策者組團(tuán)參觀。展會將為供需雙方搭建商貿(mào)橋梁,同時(shí)通過深度參與論壇、賽事等特色活動(dòng),助力雙方洽談源頭合作。在餐飲供應(yīng)鏈上下游的深度交融中,搶占市場先機(jī),切實(shí)實(shí)現(xiàn)“找資源、拓渠道、降成本、提效率”的目標(biāo),推動(dòng)供需雙方精準(zhǔn)匹配與高效對接。

五大主題展全鏈賦能

1000+品牌賦能產(chǎn)業(yè)煥新升級,降本提效

本屆博覽會同期舉辦五大主題展:2025四川火鍋產(chǎn)業(yè)博覽會、海名·2025成都餐飲食材展、海名·2025成都餐飲設(shè)備展、海名·2025成都烘焙和潮流飲品展、海名·2025成都食品加工包裝設(shè)備展。展示范圍覆蓋餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈,涵蓋火鍋食材、調(diào)味品、肉禽及肉禽調(diào)理、水產(chǎn)及水產(chǎn)調(diào)理、冷凍食品、酒水飲品、烘焙輕食、餐飲設(shè)備、食品加工包裝用品、冷鏈物流、供應(yīng)鏈服務(wù)等。匯聚來自四川、重慶、山東、河南、浙江、江蘇、廣東、新疆、湖北、安徽、云南、陜西、甘肅等全國28 省區(qū)市1000+優(yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈企業(yè)參展,其中80%為原產(chǎn)地廠家。同時(shí),凱里酸湯展團(tuán)、遵義辣椒展團(tuán)、川菜調(diào)料商會展團(tuán)、廣漢市火鍋產(chǎn)業(yè)展團(tuán)將現(xiàn)場亮相,攜帶在口碑、銷量、創(chuàng)新、可持續(xù)性等維度表現(xiàn)突出的地域特色食材及暢銷單品,聯(lián)動(dòng)100家品類開創(chuàng)者與銷量,為中餐、火鍋、燒烤、小吃、快餐、團(tuán)餐、烘焙輕食、食品工廠等全業(yè)態(tài)提供可落地的供應(yīng)鏈解決方案。

Part.01

2025四川火鍋產(chǎn)業(yè)博覽會

——火鍋江湖全鏈覆蓋

2025四川火鍋產(chǎn)業(yè)博覽會打造中國火鍋產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新平臺,在這里,火鍋底料調(diào)料、燒烤特色食材、特色小吃、酒水飲品、配套服務(wù)、軟裝家具、外賣餐具及用品等全品類產(chǎn)品悉數(shù)登場,一應(yīng)俱全,為火鍋行業(yè)的持續(xù)升級與蓬勃發(fā)展注入源源不斷的強(qiáng)大動(dòng)力,也展現(xiàn)了火鍋行業(yè)的發(fā)展活力與大潛力。

代表企業(yè)(部分)

百洋海味、友聯(lián)海味、渝歡禧、思瑞、萬壯、巧陽、三豐、竹宇、懷藥堂、一菲佰家、天之味、華譽(yù)、鑫攀、三豐、東科、憨憨豆匠、錦匠、苗宸、易達(dá)盛、憨憨豆匠、弘朗、建豪、聯(lián)富、金奕興、鼎睿、早漁人家、四知鼎、瀚欽、雅濤、馨田、正庭香、圣恩、仟味、日日香、丹丹、寬味、無廚、味之源、綠康、一品筷廚、農(nóng)心、味滋香、川海晨洋、鄧鼎計(jì)、壇來香、大名揚(yáng)、好侍、蜀秘、火娃、學(xué)堂、味滋美、勁霸、品佳、食只原、怡味、老吉師、蓉城老媽、恒豐和、劉偉偉、雅道、貓哆哩、海科、中科、華滿、五和、蜀木時(shí)代、搏薩、臺順、匯健、新派同輝、焰鑫、埃力森、鑫琪、瑞力特、川蜀雪、互誠、箔洱特、味群、紅花星球、楚恒記、圣銘工貿(mào)、恒潤源、衫巨、瑞鼎峰、薈氏、維氏、金棒棒、方鮮、柯瑞姆、耍豆哥......

Part.02

海名·2025成都餐飲食材展

——源頭直供與新品

海名・2025成都餐飲食材展展示火鍋食材、肉禽及肉禽調(diào)理、水產(chǎn)及水產(chǎn)調(diào)理、調(diào)味品、冷凍食品、原產(chǎn)地食材、酒水飲品等全品類產(chǎn)品,廈門樂肴居番茄芝士米漢堡、鑫攀紅糖糍粑、賴湯圓等產(chǎn)品兼具創(chuàng)新與傳統(tǒng)風(fēng)味;大成香腸、奧瑪魯肥牛卷、綠進(jìn)・雪花肉等高品質(zhì)產(chǎn)品滿足多元餐飲場景需求;豐富的水產(chǎn)及調(diào)理品海文銘佛跳墻系列、脆羅片、藍(lán)蝦白灼蝦、齊民大黃魚、通威水產(chǎn)・快煮烏魚片 / 烏魚花、福建參福連・一品佛跳墻、小錦漁・大白魚等都是行業(yè)品類;特色小吃云南嫩丫菩提南瓜、鍋巴土豆、華貴・洪湖藕帶、洪湖湯藕搭配功夫魚調(diào)味品系列,帶來豐富味覺體驗(yàn)。隨著粉面品牌賽道的增長,無廚供應(yīng)鏈、一品快廚、百品、圣恩等企業(yè)聚焦復(fù)合澆頭與調(diào)味料湯底研發(fā),攜新品亮相助力餐飲標(biāo)準(zhǔn)化升級。地域特色食材亦在此集結(jié),遵義朝天椒、黔東南州凱里酸湯、郫縣豆瓣、五常大米、鹽池灘羊、橫山羊肉、洪湖藕帶、云南七彩花生、山西陳醋、眉山泡菜、安康富硒魔芋制品等全國地標(biāo)性食材匯聚,盡顯各地飲食文化底蘊(yùn)。

代表企業(yè)(部分)

嘉膳央廚、味上臣、九州鮮、百斯特、賴湯圓、五五食坊、雪川、壹廚壹品、老羊頭、慶源、伊新澳拉、臻牧、奧瑪魯、臻放心、鳳航、大成、春之源、順祥、拉丁朗德、福統(tǒng)帥、一星、薈享、德誠、建君利、美味來、九州鮮、海文銘、通威水產(chǎn)、時(shí)代海洋、田源程、中億漁港、齊民、藍(lán)蝦、鼎味泰、參福連、華貴、豐帆匯、中業(yè)、潤兆、珍蝦客、華鮮、新廣廈、南蝦、遠(yuǎn)疆海、樂肴居、百斯特、鑫攀、冀魯、稻豐、瑪森、米禾、毛毛、建豪、味群、紅花星球、楚恒記、圣銘工貿(mào)、恒潤源、衫巨、瑞鼎峰、薈氏、維氏、金棒棒、方鮮、柯瑞姆、耍豆哥、京德福、全圣德......

Part.03

海名·2025

成都烘焙與潮流飲品展

——全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新集結(jié)

構(gòu)建烘焙茶飲全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)體系,涵蓋烘焙原輔材料、預(yù)制烘焙、包裝材料與制品、門店配套設(shè)備及服務(wù)、甜點(diǎn)輕餐、茶飲原料供應(yīng)、設(shè)備服務(wù)商、連鎖加盟等全產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)。隨著消費(fèi)者對健康飲食的需求不斷提升,低糖、低脂、的烘焙產(chǎn)品和功能性飲品成為增長亮點(diǎn)。

現(xiàn)制飲品賽道正迎來爆發(fā)式增長,以Z時(shí)代為代表的年輕消費(fèi)群體成為新品消費(fèi)主力,其對個(gè)性化、社交屬性強(qiáng)的飲品需求驅(qū)動(dòng)市場創(chuàng)新迭代。2025 年市場亮點(diǎn)頻現(xiàn):鮮榨果蔬汁、冷凍水果制品等天然飲品持續(xù)走俏;奶皮子酸奶、豆花等創(chuàng)新乳制品成為現(xiàn)象級單品;冰激凌跨界餐飲場景,衍生出多款助力門店引流的爆款流量飲品。保定味群、河南恒潤源、湖北楚恒記、紅花星球、薈氏、維氏、可可藏香等原料供應(yīng)商,以及圣銘工貿(mào)(古早味系列)、喜霜龍、柯瑞姆、京武吉、海濤食品、美卓、耍豆哥、三角貓等創(chuàng)新品牌表現(xiàn)亮眼;金棒棒、方鮮、樂之家、康圣、榴楊飄香、天嬌尚谷、中冷果業(yè)、康瑩、尋鮮、全盛德等企業(yè)亦在細(xì)分領(lǐng)域構(gòu)建起差異化競爭優(yōu)勢,共同推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈向健康化、年輕化方向升級。

代表企業(yè)(部分)

弘勝、萬麥、君高、申典、英超、惜焙、軍業(yè)凱德、香果兒 、臻可優(yōu)、豪東、眾合壹心、蔓吉、豪東、三禾、康瑩、榴上皇、新美心、格瑞達(dá)、天誠、各佳、萬和榮、兄弟、給力、越坤、泰克拓普、卉磊、越坤、鴻泰華瑞、華毅凡、味群、紅花星球、楚恒記、圣銘工貿(mào)、恒潤源、衫巨、瑞鼎峰、薈氏、維氏、金棒棒、方鮮、柯瑞姆、耍豆哥......

Part.04

海名·2025成都餐飲設(shè)備展

——智慧廚房技術(shù)革命

海名・2025成都餐飲設(shè)備展聚焦餐飲廚房設(shè)備、綜合制冷設(shè)備、桌面用品、火鍋設(shè)備用品、餐飲配套服務(wù)及外賣包裝配送全展區(qū),匯聚產(chǎn)業(yè)集群核心企業(yè),系統(tǒng)呈現(xiàn)各類前沿設(shè)備,為連鎖品牌定制產(chǎn)能升級解決方案,展區(qū)融合智能裝備與節(jié)能技術(shù)雙重優(yōu)勢,助力餐企實(shí)現(xiàn)設(shè)備智能化、運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)能躍升。

代表企業(yè)(部分)

鑫盛佳、美迪緣、鑫合匯、楷意、榮創(chuàng)、華豐、永成、香廚、航達(dá)、普瑞姆、藍(lán)科、亮通、雪村、銀都、云為、商廚無憂、廚優(yōu)廚、海科、中科、華滿、五和、蜀木時(shí)代、搏薩、臺順、匯健、新派同輝、焰鑫、埃力森、鑫琪、瑞力特、川蜀雪、眾星繽鴿廣告、樹虎......

Part.05

海名·2025

成都食品加工包裝設(shè)備展

——智能工廠技術(shù)全景展示

聚焦食品加工與包裝全產(chǎn)業(yè)鏈,整合中央廚房設(shè)備、肉類凈菜加工設(shè)備、面食加工設(shè)備、清洗殺菌設(shè)備、食品包裝設(shè)備、食品包裝材料、倉儲保鮮及冷鏈設(shè)備、食品工廠檢測、稱重設(shè)備等核心領(lǐng)域,助力食品工廠高效發(fā)展。

智能化加工設(shè)備不斷推動(dòng)生產(chǎn)效率提升,如真空低溫油炸機(jī)在食品加工中的應(yīng)用,既能提高加工精度,也能保留食材的營養(yǎng)成分,滿足消費(fèi)者對健康和質(zhì)量的雙重需求。可降解餐盒和餐具不僅順應(yīng)了消費(fèi)者對綠色環(huán)保的需求,也為餐飲企業(yè)提供了可持續(xù)發(fā)展的方案。還有和面機(jī)、切菜機(jī)、片魚機(jī)、穿串機(jī)、炒栗機(jī)、烤箱等預(yù)處理設(shè)備,以及封口機(jī)、食品 X 光機(jī)、多級重量分選機(jī)、在線動(dòng)態(tài)稱重機(jī)等包裝與檢測裝備等。

代表企業(yè)(部分)

領(lǐng)創(chuàng)、德康、祎飛、彬康、天健、味邦、威特斯、太樂、江豐、中科、矩正、田福、嘉祺、維派、威特斯、凱杰、佳得、鑫飛鵬、賽瑞克、阿諾捷、創(chuàng)優(yōu)、勝青、中技、熱景、瑞興、金洋、藝雅、匯美、御龍、虹天門、味域、蜀潔康匯、富林、創(chuàng)始、滑比克、三夏、涼爽......

10+場同期活動(dòng)

論 壇

出海乘風(fēng)·經(jīng)營馭勢·運(yùn)營解碼

“第二屆四川火鍋產(chǎn)業(yè)生態(tài)大會”

⏰ 6 月 12 日 9:30-16:40 | 4 號館論壇區(qū)

作為中西部火鍋行業(yè)的 "思想策源地",第二屆四川火鍋產(chǎn)業(yè)生態(tài)大會以 "出海戰(zhàn)略與產(chǎn)品運(yùn)營雙輪驅(qū)動(dòng)" 為核心議題,匯聚政府主管部門、行業(yè)研究機(jī)構(gòu)、頭部品牌決策者及供應(yīng)鏈領(lǐng)軍企業(yè),通過主題演講、圓桌對話、榜單發(fā)布三大模塊,解析行業(yè)發(fā)展底層邏輯。

活動(dòng)詳情

新勢力·新聲音·新生態(tài)

“2025川調(diào)新勢力大會”

⏰ 6 月 13 日 13:30-16:30 | 4 號館論壇區(qū)

中國復(fù)合調(diào)味料市場 2027 年預(yù)計(jì)達(dá) 3367 億規(guī)模,川調(diào)以超 25% 份額領(lǐng)跑全國。大會聚焦 "新產(chǎn)品・新模式・新組織・新生代",破解產(chǎn)品同質(zhì)化、健康轉(zhuǎn)型滯后等痛點(diǎn),共探未來發(fā)展路徑。

活動(dòng)詳情

川鏈出川·智造強(qiáng)基·實(shí)戰(zhàn)賦能

“川菜國際化的內(nèi)功修煉暨餐飲店長公開課”

⏰ 6 月 12 日 14:00-16:30 | 6-7 號連接館

為更好地促進(jìn)川菜產(chǎn)業(yè)國際化發(fā)展,為企業(yè)出海提供政策、案例支持,組委會擬聯(lián)合四川旅游學(xué)院、成都市工商聯(lián)、致公黨成都市委僑海聯(lián)絡(luò)委員會等單位,舉辦“川菜國際化的內(nèi)功修煉暨餐飲店長公開課”活動(dòng)。活動(dòng)將邀請行業(yè)專家、學(xué)者和企業(yè)代表,圍繞川菜全球化發(fā)展的機(jī)遇與挑戰(zhàn)、川菜全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)構(gòu)建、青年廚師培養(yǎng)與餐飲業(yè)核心競爭力提升、餐飲機(jī)器人在連鎖餐飲中的高效應(yīng)用等主題進(jìn)行深入探討和分享。此外,還將舉行圓桌對話,探討中餐出海的破局之道,以及品牌、供應(yīng)鏈與文化融合發(fā)展等議題。

活動(dòng)詳情

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技術(shù)賦能·產(chǎn)業(yè)協(xié)同·降本提效

“2025食品冷鏈產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展大會”

⏰ 6 月 12 日 13:30-17:00 | 6-7 號連接館

緊抓“十四五”冷鏈規(guī)劃與“雙碳”機(jī)遇,應(yīng)對RCEP深化與新消費(fèi)挑戰(zhàn),“數(shù)智破圈,創(chuàng)新強(qiáng)鏈——2025食品冷鏈產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展大會”旨在匯聚產(chǎn)學(xué)研精英及全產(chǎn)業(yè)鏈代表,聚焦數(shù)智化轉(zhuǎn)型(全鏈路智能管理)、綠色低碳發(fā)展(節(jié)能技術(shù)應(yīng)用)、全鏈條協(xié)同創(chuàng)新(田間到舌尖融合)及國際化標(biāo)準(zhǔn)互通(RCEP跨境冷鏈) 等核心議題,通過解讀政策、分享經(jīng)驗(yàn)、展示技術(shù),推動(dòng)冷鏈與農(nóng)業(yè)、新零售深度融合,共建標(biāo)準(zhǔn)化、韌性化、全球化冷鏈新生態(tài),為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入新動(dòng)能。

活動(dòng)詳情

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營銷破圈·運(yùn)營創(chuàng)新·向?qū)嵲鲩L

“中國餐飲產(chǎn)品創(chuàng)新&營銷增長論壇”

(成都站)

⏰ 6月12日10:30-12:00 / 6月13日10:00-12:00

6-7 號連接館

四川省餐飲產(chǎn)業(yè)規(guī)模宏大,品牌化與創(chuàng)新經(jīng)驗(yàn)豐富,是全國餐飲產(chǎn)業(yè)高地,每年吸引眾多各地優(yōu)秀餐飲人前來考察、學(xué)習(xí)與交流。成都不僅是美食之都,更是營銷創(chuàng)新試驗(yàn)田。面對瞬息萬變的市場,餐飲企業(yè)如何精準(zhǔn)定位、創(chuàng)新營銷,吸引新客群、穩(wěn)固私域流量?面對消費(fèi)需求迭代,論壇聚焦精準(zhǔn)獲客、提高復(fù)購、降本增效、視覺引流、外賣運(yùn)營、餐廳翻臺等各類問題,分兩天與各位參會者提供可復(fù)制的解決方案,助力企業(yè)突破增長瓶頸,實(shí)現(xiàn)從“生存”到“躍升”的質(zhì)變。

活動(dòng)詳情

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智領(lǐng)食代·綠能增效·行業(yè)啟新

“2025餐飲與商廚產(chǎn)業(yè)融合論”(成都站)

⏰ 6 月 12 日 9:30-16:00 | 3 號館論壇區(qū)

在科技創(chuàng)新浪潮中,數(shù)智化廚房引領(lǐng)商廚領(lǐng)域步入新紀(jì)元。《2023—2028 年全球及中國商用廚房設(shè)備行業(yè)市場現(xiàn)狀調(diào)研及發(fā)展前景分析報(bào)告》預(yù)測,商用廚房市場將以年均 4.63% 的復(fù)合增長率快速增長,前景廣闊。本論壇作為行業(yè)前沿風(fēng)向標(biāo),聚焦商用廚房未來發(fā)展方向與趨勢,通過探討商用廚房技術(shù)革新與應(yīng)用場景拓展,為餐飲行業(yè)智能化轉(zhuǎn)型提供前瞻性指導(dǎo)與建議,共同推動(dòng)餐飲業(yè)運(yùn)營效率全面提升。

活動(dòng)詳情

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傳烹飪薪火·促產(chǎn)業(yè)協(xié)同·拓市場空間

丹丹郫縣豆瓣·2025首屆川菜

非遺傳承人烹飪大賽

⏰ 6 月 12 日 9:30-16:30 | 5 號館活動(dòng)區(qū)

本次大賽以"守正創(chuàng)新·薪火相傳"為主題,旨在通過競技交流傳承川菜技藝精髓。大賽將邀請來自川渝及全國的優(yōu)秀廚師同臺競技,由川菜老師傅傳統(tǒng)技藝研習(xí)會和川菜傳統(tǒng)烹飪技藝代表性傳承人王開發(fā)大師共同指導(dǎo)。

比賽設(shè)置指定經(jīng)典菜和個(gè)人創(chuàng)新菜兩個(gè)環(huán)節(jié),既考驗(yàn)選手對傳統(tǒng)技法的掌握,又鼓勵(lì)在遵循川菜核心味型基礎(chǔ)上的創(chuàng)新表達(dá)。大賽設(shè)立各菜品特金、金、銀獎(jiǎng)及綜合總分前三名,獲獎(jiǎng)?wù)邔@得行業(yè)權(quán)威獎(jiǎng)項(xiàng)。

活動(dòng)詳情

成都被譽(yù)為“餐飲創(chuàng)新之都”,本屆賽事升級為全國火鍋選品風(fēng)向標(biāo)。供應(yīng)鏈企業(yè)攜60款產(chǎn)品出品亮相;20款主題宴席引領(lǐng)風(fēng)向;20家企業(yè)底料企業(yè)盲評,角逐“味道獨(dú)角獸”與“黑馬;由專業(yè)評審及品牌創(chuàng)始人、權(quán)威媒體現(xiàn)場評審,同步開放采購商品鑒對接,促進(jìn)供需精準(zhǔn)匹配,助力打造全國火鍋品牌選品的專業(yè)、權(quán)威平臺


文章來源:餐博會
相關(guān)標(biāo)簽:海名·2025第13屆成都餐博會

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