發(fā)布背景
在全球?qū)沙掷m(xù)發(fā)展日益重視以及消費(fèi)者對(duì)環(huán)保、社會(huì)責(zé)任等問題關(guān)注度不斷提升的大背景下，調(diào)味品行業(yè)作為與人們?nèi)粘Ｉ钕⑾⑾嚓P(guān)的重要產(chǎn)業(yè)，也面臨著可持續(xù)發(fā)展的挑戰(zhàn)與機(jī)遇。李錦記作為調(diào)味品行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)之一，一直積極踐行可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，并希望通過與行業(yè)協(xié)會(huì)的合作，共同推動(dòng)整個(gè)行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
白皮書主要內(nèi)容
可持續(xù)發(fā)展理念與目標(biāo)：闡述了李錦記在可持續(xù)發(fā)展方面的核心價(jià)值觀和長(zhǎng)期目標(biāo)，如在生產(chǎn)過程中實(shí)現(xiàn)節(jié)能減排、資源循環(huán)利用，在企業(yè)運(yùn)營中注重社會(huì)責(zé)任履行和員工福利提升等，同時(shí)也提出了行業(yè)在未來幾年內(nèi)可持續(xù)發(fā)展的總體目標(biāo)和方向。
綠色生產(chǎn)實(shí)踐：詳細(xì)介紹了李錦記在生產(chǎn)環(huán)節(jié)采取的一系列綠色措施，包括采用清潔能源，如在新會(huì)生產(chǎn)基地建設(shè)光伏發(fā)電站，利用地?zé)崮茉催M(jìn)行生產(chǎn)調(diào)節(jié)，減少傳統(tǒng)能源的使用；以及建設(shè)人工濕地公園，實(shí)現(xiàn)污水凈化和循環(huán)利用等。這些實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)為其他調(diào)味品企業(yè)提供了可借鑒的范例。
供應(yīng)鏈管理：強(qiáng)調(diào)了李錦記在供應(yīng)鏈上下游推行可持續(xù)發(fā)展的舉措，如與供應(yīng)商合作，共同推動(dòng)原材料的可持續(xù)采購，確保原材料的質(zhì)量和來源可追溯，同時(shí)鼓勵(lì)供應(yīng)商在生產(chǎn)過程中遵循環(huán)保和社會(huì)責(zé)任標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)整個(gè)供應(yīng)鏈的綠色化、可持續(xù)化。
社會(huì)責(zé)任履行：除了在生產(chǎn)和經(jīng)營中的可持續(xù)發(fā)展實(shí)踐，李錦記還積極履行社會(huì)責(zé)任，如通過“李錦記希望廚師”項(xiàng)目培養(yǎng)中餐人才，助力中餐文化的傳承與發(fā)展；開展各類公益活動(dòng)，如社區(qū)關(guān)愛、環(huán)保宣傳等，提升企業(yè)的社會(huì)形象和影響力，也為行業(yè)樹立了榜樣。
行業(yè)合作與倡議：呼吁調(diào)味品行業(yè)內(nèi)的企業(yè)加強(qiáng)合作與交流，共同應(yīng)對(duì)可持續(xù)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)，如共同開展科研項(xiàng)目，研發(fā)更環(huán)保的生產(chǎn)技術(shù)和產(chǎn)品包裝；建立行業(yè)自律機(jī)制，推動(dòng)整個(gè)行業(yè)在可持續(xù)發(fā)展方面的共同進(jìn)步。
發(fā)布意義
對(duì)李錦記的意義：進(jìn)一步提升了李錦記在可持續(xù)發(fā)展領(lǐng)域的行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)力和品牌形象，展示了其在推動(dòng)行業(yè)綠色轉(zhuǎn)型方面的決心和努力，有助于增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)李錦記品牌的信任和認(rèn)可，為企業(yè)的長(zhǎng)期發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
對(duì)調(diào)味品行業(yè)的意義：為調(diào)味品行業(yè)提供了第一本專注于可持續(xù)發(fā)展的白皮書，填補(bǔ)了行業(yè)在這方面的空白，為其他企業(yè)提供了全面、系統(tǒng)的可持續(xù)發(fā)展思路和實(shí)踐方法，有助于引導(dǎo)整個(gè)行業(yè)向更加環(huán)保、低碳、可持續(xù)的方向發(fā)展，提升行業(yè)的整體競(jìng)爭(zhēng)力。
對(duì)社會(huì)的意義：通過推動(dòng)調(diào)味品行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，減少生產(chǎn)過程中的能源消耗和環(huán)境污染，促進(jìn)資源的合理利用，對(duì)全社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)做出積極貢獻(xiàn)，同時(shí)也通過公益活動(dòng)等形式，傳遞正能量，促進(jìn)社會(huì)和諧發(fā)展。